В Україні подорожчає один з найпопулярніших харчових продуктівНаціональний науковий центр "Інститут аграрної економіки" прогнозує зростання цін на м'ясо птиці на 3-7% до кінця 2021 року. Про це йдеться в повідомленні інституту, передають Українські Новини.

"Зараз на ринку м'яса птиці склалася парадоксальна ситуація: при зростанні обсягів виробництва, які вже перевищують внутрішній попит, ціни на м'ясо птиці ростуть", - повідомила провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Наталія копитець.

За її словами, оптово-відпускна ціна на птицю (тушка куряча) на початку вересня 2021 року становила 48,00-74,50 гривень/кг.

Також, за її словами, за рік - з початку вересня минулого року до початку вересня 2021 року - середня оптово-відпускна ціна на птицю (тушка куряча) в країні зросла на 29% і склала 58,81 гривень/кг.

Копитець зазначила, що при цьому, за останніми даними Державної служби статистики України, в липні 2021 року найбільші зміни зазнали споживчі ціни на м'ясо птиці (тушку курячу) і філе куряче.

Споживчі ціни на тушку курячу збільшилися в порівнянні з липнем 2020 року більш ніж на третину (+ 34,59%) і склали 69,34 гривень/кг, а філе куряче подорожчало на 29,30% - до 109,70 гривень/кг.

Вона повідомила, що таке зростання споживчих цін на м'ясо птиці викликаний декількома факторами: за період з січня по липень 2020 року споживчі ціни на тушки курячі знизилися на 17%, а на філе - на 22,3%, що було обумовлено карантинними заходами, пов'язаними з Covid-19, які передбачали закриття кордонів.

Крім цього, за її словами, з одного боку, експорт був припинений, а з іншого - внутрішнє споживання було обмежено низькою платоспроможністю населення.

"Тому зростання цін в січні-липні 2021 року обумовлено відновленням їх до рівня 2019 року. Адже в липні того року споживчі ціни на м'ясо птиці (тушку курячу) склали відповідно 61,78 гривень/кг, а за 1 кг курячого філе слід заплатити 109,19 гривень/кг ", - повідомила копитець.

В тому числі, на її думку, важливим фактором зростання споживчих цін в січні-липні 2021 р року стало скорочення на 3,5% поголів'я птиці, викликане зростанням собівартості внаслідок подорожчання зернових культур і комбікормів.

"Подальшу цінову ситуацію на м'ясо птиці будуть визначати ціни на вхідні ресурси і платоспроможність населення. За прогнозними оцінками вчених "Інституту аграрної економіки ", до кінця 2021 року можливе подорожчання всіх видів м'яса птиці на 3-7%", - прокоментувала копитець.

Як повідомляли Українські Новини, в серпні 2021 року порівняно з серпнем 2020 року експорт м'яса птиці збільшився на 24,6%, або на 11,841 млн, до 59,885 млн, імпорт - на 20,4%, або на 0,838 млн, до 4,941 млн доларів.

У 2020 році в порівнянні з 2019 роком експорт м'яса птиці зменшився на 4,1%, або на 23,686 млн доларів, до 554,946 млн доларів, імпорт - на 13,4%, або на 7,017 млн доларів, до 45,510 млн доларів.

У серпні в Україні зросло виробництво м'ясо, але знизилося виробництво молока.





Друкувати
Найбільш популярні матеріали